ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੜੇ ਚਾਅ ਨਾਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ‘ਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਸਗੋਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜੋ ਲੋਕ ਡਾਈਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ‘ਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਵੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨ ਕੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭ ਮਿਲੇਗਾ। ਤਾਂ ਆਓ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ।
ਜਾਣੋ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
1. ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ: ਬਰੋਕਲੀ ‘ਚ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਲੂਟੀਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ‘ਚ ਬਹੁਤ ਕਾਰਗਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਰੈਟਿਨਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
2. ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ: ਬਰੇਕਲੀ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰੈਸਟ ਅਤੇ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ‘ਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਬੇਹੱਦ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
3. ਵਜ਼ਨ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ: ਬਰੋਕਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ‘ਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
4. ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਗਲੋਇੰਗ ਬਣਾਓ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ‘ਚ ਚਮਕ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ‘ਚ ਗਲੂਕੋਰਾਫੇਨਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਜਵਾਨ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
