ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਘਰ ਅਕਸਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਡੋਨਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਆਟਾ – 3 ਕੱਪ
ਖੰਡ – 3 ਚਮਚੇ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਖਮੀਰ – 1 ਚੱਮਚ
ਦੁੱਧ – 2 ਕੱਪ
ਮੱਖਣ – 1 ਚੱਮਚ
ਤੇਲ – ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ
ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ – 3 ਚੱਮਚ
ਨਾਰੀਅਲ – 3 ਕੱਪ (ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ)
ਡਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਚਾਕਲੇਟ – 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਚਾਕਲੇਟ – 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਮੈਦੇ ‘ਚ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।
3. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ‘ਚ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨ ਲਓ।
4. ਹੁਣ ਗੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ‘ਚੋਂ ਮੋਟੀ ਰੋਟੀਆਂ ਰੋਲ ਕਰੋ।
5. ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੋਨਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ‘ਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਡੋਨਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
6. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੋਨਟ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ‘ਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਰੱਖੋ।
7. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
8. ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ‘ਚ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ।
9. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਡਾਰਕ ਅਤੇ ਵਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ‘ਚ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
10. ਤੁਹਾਡਾ ਕੋਕੋਨਟ ਡੋਨਟ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਨਾਰੀਅਲ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ।
