ਸਮੱਗਰੀ…
3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ
2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
12-15 ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗਾਜਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
1/4 ਦਰਮਿਆਨੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ
2 ਸਟੈਕ ਹਰੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ
4 ਚਮਚ ਤੇਲ
3-4 ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ…
ਇਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਫਰੈਂਚ ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ, ਹਰਾ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਹਰਾ ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ‘ਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਆਸ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਰਵ ਕਰੋ।
