French Fries Recipe: ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਰਗੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਚੱਖਣ ਲਈ ਇੰਝ ਕਰੋ ਤਿਆਰ…
ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
– 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ
– ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
– ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
– ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਉਸ ਵਿਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ।
ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚੋਂ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪੂੰਝ ਕੇ ਸੁਕਾ ਲਓ।
ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਚਨ ਪੇਪਰ ‘ਤੇ ਕੱਢ ਲਓ।
ਲਓ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।