Cauliflower Curry Recipe: ਅੱਜ ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਸਮੱਗਰੀ…
250 ਗ੍ਰਾਮ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
2 ਟਮਾਟਰ
1 ਚਮਚਾ ਫੈਨਿਲ
1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
2-3 ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1/4 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ
1 ਚਮਚ ਤਿਲ
1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਨਾਰੀਅਲ
1 ਪੂਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
1/4 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
1 ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ
1 ਲੌਂਗ
1 ਚਮਚ ਕਰੀਮ
1 ਚਮਚ ਘਿਓ
ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ.
ਇੰਝ ਕਰੋ ਤਿਆਰ…
ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰਾ, ਫੈਨਿਲ, ਲੌਂਗ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਤਿਲ, ਇਲਾਇਚੀ, ਸੁੱਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਦੀ, ਨਮਕ, ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਪਾ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ‘ਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਢੱਕ ਕੇ ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਧਨੀਆ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।